Limonade à la Rhubarbe

Préparé et testé par : Alternative Aliment-Terre

Ingrédient(s) Alternative Aliment-Terre mis en valeur : Rhubarbe

Portions

1 litre

Coût

$

Niveau

facile

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Repos

—

Congélation

Ne se congèle pas.

Conservation

Se conserve 3 à 4 jours au Frigo

1 litre d’eau

125 ml de sucre ou miel

Glacons

Jus de citron ou lime au gout

Dans une casserole, porter l’eau, la rhubarbe et le sucre
(ou le miel) à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter doucement de 10 à 15 min
Filtrer dans une passoire fine en pressant sur les morceaux
de rhubarbe.
Refroidir et conserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajouter des glaçons et du jus de
lime (ou de citron), au goût.
Garnir de tranches d’agrumes et de feuilles de menthe, si
désiré

Vous pouvez ajouter 125-250g de baies d’aronia dans la casserole avec la rhubarbe. La limonade va devenir mauve foncé.

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