Trempette à la fleur d’ail

Trempette à la fleur d’ail - recette - Alternative Aliment-Terre

Image tirée de https://www.lepetitmas.ca/fr/recettes/trempette-d-inspiration-tzatziki-aux-fleurs-d-ail.shtml

Préparé et testé par : Alternative Aliment-Terre
Ingrédient(s) Alternative Aliment-Terre mis en valeur : Fleur d’ail

Portions

6 +

Coût

$

Niveau

facile

Préparation

5 min

Cuisson

Repos

Congélation

Ne se congèle pas.

Conservation

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de fleurs d’ail hachées
  • ½ tasse de mayonnaise
  • ½ tasse yogourt
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon

Pour une sauce style Tzatziki, ne pas mettre la moutarde de Dijon et ajouter :

  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe d’huile olive
  • ½ concombre épépiné, dégorgé et rincé
  • ⅓ tasse d’herbes fraiches (menthe, persil ou coriandre, à votre choix)

 

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Réservez.

Notes

  • (Dijon) Accompagne à merveille un plateau de crudités ou avec la fondue chinoise
  • (Tzatziki) Accompagne à merveille un plateau de crudités, des grillades, ou comme sauce dans un sandwich
  • Le yogourt peut être remplacé par de la crème sûre

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