Potage de carottes et rutabaga
Un potage réconfortant mariant la douceur des carottes à la saveur rustique des rutabagas, créant une soupe veloutée et délicieusement équilibrée.
Croustade aux pommes et baies d’aronia
@Alternative Aliment-Terre
Préparé et testé par : Alternative Aliment-Terre
Ingrédient(s) Alternative Aliment-Terre mis en valeur : Pommes en cube
Portions
6 +
Coût
$
Niveau
facile
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Repos
—
Congélation
Se congèle
Conservation
Ingrédients
- 1 paquet (250g) de baies d’aronia congelées
- 1 paquet (500g) de pommes en morceaux congelées (Couper en plus petits morceaux au besoin)
- 2 tasses de gruau à cuisson rapide
- ¾ tasse de farine
- 1 tasse de cassonade + 2 c. à table
- ¾ tasse de beurre mou + 2 c. à table
- 2 c. à table de fécule de maïs
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger les baies d’aronia et les pommes avec 2 c. à table de beurre fondu, 2 c. à table de cassonade et 2 c. à table de fécule de maïs.
- Mettre au fond d’un plat allant au four.
- Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, le gruau et le beurre.
- Parsemer sur le mélange de fruits
- Mettre au four et vérifier la cuisson après 30 minutes. Retirer lorsque le mélange de gruau est doré.
- Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Peut être préparé et cuit à l’avance, puis réchauffé. Pour éviter que le dessus ne grille trop, recouvrir de papier d’aluminium au moment de réchauffer, et retirer le papier d’aluminium 5 minutes avant la fin.
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