Activités et bénévolat
L’implication bénévole
Pour Alternative Aliment-Terre, l’aide des membres qui passe par le bénévolat est un des moyens qui nous permet d’assurer que nous vendons les produits conditionnés au plus faible coût possible, tout en permettant de maintenir nos services et nos activités ouvertes à tous.
Vous aimez récolter des fruits et des légumes dans les champs et rencontrer des producteurs d’ici? Inscrivez-vous à notre infolettre pour être tenu au courant des activités offertes, ou abonnez vous à notre page Facebook!
Vous aimez apprendre de nouvelles façon d’allonger le temps de conservation des fruits et légumes?
Remplissez le formulaire ci-dessous pour être contacté lorsque des activités de conditionnement sont prévues!
FORMULAIRE POUR BÉNÉVOLES
Activités
Glanage
Le glanage, c’est d’aller récupérer, suite aux récoltes, les fruits et les légumes qui ont été laissés dans les champs parce qu’ils sont en surplus ou déclassés.
En organisant des activités ouvertes à tous, pour Alternative Aliment-Terre, le glanage est aussi l’opportunité d’alimenter la solidarité dans la communauté entre les producteur·trice·s et les citoyen·nes des villes et villages avoisinantes le temps d’une récolte. De plus, dans le but de faire profiter tous les participant·e·s lors de ces activités,
1/3 des récoltes est remis à la Ferme Généreuse,
1/3 des récoltes est partagé entre les cueilleur·euse·s,
1/3 des récoltes est remis à Alternative Aliment-Terre.
Toutes les activités de cueillette sont rendues possibles grâce à des partenariats créés avec les Fermes Généreuses. Ces dernières, grâce à leur grande générosité, nous permettent d’aller récolter les aliments chez eux·elles pour que la communauté puisse en bénéficier.
En participant à une activité de glanage, vous contribuez à la solidarité alimentaire du territoire!
Conditionnement
Alternative Aliment-Terre organise des activités de conditionnement de fruits et légumes provenant de producteurs locaux. Lors de ces activités ouvertes à tous, un conditionnement minimal des aliments est effectué pour transformer des fruits et légumes moches et peu attrayants en produits «prêt-à-cuisiner», en plus d’augmenter leur durée de conservation.
En général, les activités de conditionnement consistent à nettoyer les fruits ou les légumes, les préparer (éplucher, couper, blanchir, etc.), les congeler et les emballer sous-vide. Les produits sont par la suite distribué à la population via une tarification sociale à travers notre réseau de points de vente.
Afin de rendre l’expérience agréable pour tous, les activités de conditionnement, bien qu’encadrées pour des raisons d’hygiène et de salubrité, sont des moments pour échanger sur les expériences en cuisine des participants: partage de recettes avec des légumes rescapés, expériences mémorables, conseils et autres sont bienvenus dans les discussions!
Conditionnement
Alternative Aliment-Terre organise des activités de conditionnement de fruits et légumes provenant de producteurs locaux. Lors de ces activités ouvertes à tous, un conditionnement minimal des aliments est effectué pour transformer des fruits et légumes moches et peu attrayants en produits «prêt-à-cuisiner», en plus d’augmenter leur durée de conservation.
En général, les activités de conditionnement consistent à nettoyer les fruits ou les légumes, les préparer (éplucher, couper, blanchir, etc.), les congeler et les emballer sous-vide. Les produits sont par la suite distribué à la population via une tarification sociale à travers notre réseau de points de vente.
Afin de rendre l’expérience agréable pour tous, les activités de conditionnement, bien qu’encadrées pour des raisons d’hygiène et de salubrité, sont des moments pour échanger sur les expériences en cuisine des participants: partage de recettes avec des légumes rescapés, expériences mémorables, conseils et autres sont bienvenus dans les discussions!
Merci aux fermes Généreuses!
